序号

货物（标的）名称

数量及单位

简要技术需求或者服务要求

1

猪肉类

**公斤

活体猪宰杀，放尽血、刮净毛、不带淤血、粪、污，无伤斑，去头无内脏边猪。表皮色泽光润，切面呈淡红色，稍呈湿润但不粘手；刀面肉质紧密，富有弹性，用手挤压后能迅速恢复原状；具有鲜猪肉的正常气味。符合国家食品安全标准。

序号

货物（标的）名称

数量及单位

简要技术需求或者服务要求

1

光鸭

**公斤

由活体鸭宰杀，除去毛、内脏及表面角质的新鲜白条鸭。无残留内脏（碎肝、肺等）、毛根、碎腊、粪便、头发等内/外源异物，无血水、淤血、严重皮炎、个体破损、残缺等。微生物达到国家限量标准

2

戒指鸡

**公斤

由活体鸡宰杀，除去毛、内脏及表面角质的新鲜白条鸡。无残留内脏（碎肝、肺等）、毛根、碎腊、粪便、头发等内/外源异物，无血水、淤血、严重皮炎、个体破损、残缺等。微生物达到国家限量标准

3

光鸡

**公斤

由活体鸡宰杀，除去毛、内脏及表面角质的新鲜白条鸡。无残留内脏（碎肝、肺等）、毛根、碎腊、粪便、头发等内/外源异物，无血水、淤血、严重皮炎、个体破损、残缺等。微生物达到国家限量标准

序号

货物（标的）名称

数量及单位

简要技术需求或者服务要求

1

草鱼

**公斤

每条鱼≥1公斤；鲜活、体色正常、体态及鳞片完整，体表有透明色的粘液，捞离水后挣扎有力或持续拨动尾巴。

2

罗非鱼

**公斤

每条鱼≥0.6公斤；鲜活、体色正常、体态及鳞片完整，体表有透明色的粘液，捞离水后挣扎有力或持续拨动尾巴。

3

大头鱼

**公斤

每条鱼≥1公斤；鲜活、体色正常、体态及鳞片完整，体表有透明色的粘液，捞离水后挣扎有力或持续拨动尾巴。

序号

货物（标的）名称

数量及单位

简要技术需求或者服务要求

1

番茄

**公斤

颜色粉红色，光泽亮艳，直径5cm左右，个头不等，饱满、有弹性，新鲜、干净、无腐烂，蔬菜残留农药检测合格。

2

大蒜

**公斤

色泽碧绿、鲜嫩、长短一致、粗细均匀，干净、无细沙泥土，符合国家食品安全相关法规。

3

生姜

**公斤

颜色浅黄、表皮允许有少量损伤、形状不规则，姜体硬脆、肥大、有辛香味。表面较干净，符合国家食品安全相关法规。

4

青瓜

**公斤

瓜呈深绿色，瓜条较直，低把在2cm-4cm左右，横径上下基本一致，瓜条硬实，外观良好、新鲜、干净，蔬菜残留农药检测合格。

5

蒜米

**公斤

蒜粒饱满、硬实，无虫、腐烂，干净、无细沙泥土及杂质，拨皮，符合国家食品安全相关法规。

6

洋葱

**公斤

鳞片颜色粉白或紫白、鳞片肥厚、完整无损、抱合紧密，球茎干度适中，有一定的硬度，蔬菜残留农药检测合格。

7

米椒

**公斤

颜色红艳、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，辣味相对强烈。

8

白萝卜

**公斤

具有萝卜的正常滋味，肉质鲜嫩，无异味；新鲜、清洁，无异物；无腐烂、病虫害、黑皮、黑心、糠心、冻害；蔬菜残留农药检测合格。

9

节瓜

**公斤

白糖年采购量约为1.2万公斤，月采购量约为**公斤，白糖要求味甜，无异味，无异源，具有产品应有的色泽、状态，无潮解，无正常视力可见外来物。质量符合国家、行业相关标准。

**

生菜

**公斤

叶新鲜光泽，干净、无杂质、无腐烂变质，可食率达**%以上，蔬菜残留农药检测合格

**

南瓜

**公斤

自然老，色泽黄亮、大小均匀、无损伤、无腐烂，符合国家食品安全相关法规。

**

莲藕

**公斤

全部为藕节、藕棒一体，无黑心，表面无良好、新鲜、无烂损，水洗净，蔬菜残留农药检测合格。

**

苦瓜

**公斤

表面良好、新鲜、干净，果实略硬，色泽嫩绿，个头均匀、无裂口、碰伤、折断，无虫眼，蔬菜残留农药检测合格。

**

西芹

**公斤

叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣，干净无泥，符合国家食品安全相关法规。

**

油麦菜

**公斤

叶新鲜光泽，干净、无杂质、无腐烂变质，可食率达**%以上，蔬菜残留农药检测合格

**

大白菜

**公斤

外叶淡绿色帮白，叶新鲜光泽，株高**cm左右，包心坚实紧密，干净、无杂质、无腐烂变质，可食率达**%以上，蔬菜残留农药检测合格

**

胡萝卜

**公斤

表面鲜红、皮薄较细、形体完整、分量足无腐烂，直径4cm左右，个头均匀水洗，外观良好、新鲜、干净，蔬菜残留农药检测合格。

**

马铃薯

**公斤

个大形正、个头均匀、表面光滑，有一定的硬度；无发芽、青斑、糜烂、毛根、泥土等；残留农药检测合格。

**

海带

**公斤

叶体清洁平展，平直部为深褪色至浅褪色。两棵间无粘贴、无霉变、无花斑、无海带根。质量符合国家、行业相关标准。

**

青椒

**公斤

无虫害现象，颜色深绿，长度在**cm左右，新鲜无失水、腐烂现象，表面光泽、鲜绿，外皮硬脆，不发软，皮肉厚实，蔬菜残留农药检测合格。

**

葱花

**公斤

叶翠绿、饱满充气、均匀细长，茎洁白，挺直，香味浓郁，长**-**cm,符合国家食品安全相关法规。

**

香菜

**公斤

表皮光滑，允许有轻微裂纹和干蜕皮，脆嫩多汁，外观良好、干净，果体新鲜，无生芽、霉烂现象，蔬菜残留农药检测合格。

**

芹菜

**公斤

茎叶挺实、质地鲜嫩、无明显黄叶、腐叶，无多泥根，符合国家食品安全相关法规。

**

西兰花

**公斤

花球饱满、表面园、边缘尚未展开、花球紧凑、颜色浓绿，无发黄、无焦蕾、无虫害，单颗重量**至**克。

**

生香菇

**公斤

色呈淡黄色紫褐色，气味香浓，实体完整，肉质结实，大小均匀，无虫眼、霉烂，未发水。

**

冬瓜

**公斤

瓜形正，霜色好，无损伤、泡壳，无棉花心、无内烂，符合国家食品安全相关法规。

**

茄子

**公斤

紫黑色，果实横径为3cm左右，长度在**cm左右，无空心，外观良好、新鲜、干净，蔬菜残留农药检测合格。

**

水豆腐

**公斤

豆腐颜色洁白，有光泽，板豆腐处刑完整，厚薄一致，结构紧密，富有弹性，刀品光亮，有豆香味。质量达到《国家食品安全法》相关规定并符合行业或国家相关标准。

**

油豆腐

**公斤

豆腐皮厚柔软，无实心，色泽金黄，富有弹性，结构紧密，富有弹性，有豆香味。质量达到《国家食品安全法》相关规定并符合行业或国家相关标准。

序号

货物（标的）名称

数量及单位

简要技术需求或者服务要求

1

黄砂糖

**公斤

要求味甜，无异味，无异源，具有产品应有的色泽、状态，无潮解，无正常视力可见外来物。质量符合国家、行业相关标准。

2

木耳

**公斤

木耳要求身干肉厚，朵形整齐，表面有光泽，耳瓣舒展，耳片完整，不能通过直径1厘米的筛眼；含水量低于**%，耳片厚度0.7毫米以上，杂质不超过0.5%；耳面黑褪色，背暗灰色；无拳耳、流耳、流失耳；无蛀耳、霉烂。先是符合国家、行业相关标准。

3

干辣椒

**公斤

鲜辣椒经晒干或烘干，色泽鲜红或深红色，有光泽，有辣椒特有香气，无不良气味，辣度适中，无腐烂变质，符合相关农业行业标准要求。

4

花生米

**公斤

颗粒均匀，花生米的水分标准≤9.0%，无霉变，无虫蛀，无污染，无杂质，无染色。

5

绿豆

**公斤

要求颗粒饱满，大小均匀，具有产品应有的色泽，无霉变、生虫，无异物、杂质或其他感官性状异常，质量符合国家行业相关标准

6

黄豆

**公斤

要求颗粒饱满，大小均匀，具有产品应有的色泽，无霉变、生虫，无异物、杂质或其他感官性状异常，质量符合国家行业相关标准

7

鸡蛋

**公斤

鸡蛋为鲜鸡蛋，蛋壳坚固无裂纹及硌窝，质量符合国家行业相关标准。

8

面粉

**公斤

外观粗细均匀，无异味，无异源，具有产品应有的色泽、状态，无潮解，无正常视力可见外来物。质量达到《食品安全法》相关规定并符合行业或国家相关标准。

9

沙姜

**公斤

干品沙姜，无虫蛀、霉变。

**

八角

**公斤

干品八角，无虫蛀、霉变。

**

桂皮

**公斤

干品桂皮，无虫蛀、霉变。

**

味精

**公斤

需符合食品安全国家标准

**

安琪酵母

**公斤

需符合食品安全国家标准

**

丹宝利高活性干酵母

**公斤

需符合食品安全国家标准

**

食用小苏打

**公斤

需符合食品安全国家标准

**

泡打粉

**公斤

无铝害包子泡打粉，需符合食品安全国家标准

序号

货物（标的）名称

数量及单位

简要技术需求或者服务要求

1

米粉

**公斤

温鲜米粉，质量符合国家、行业相关标准。

序号

货物（标的）名称

数量及单位

简要技术需求或者服务要求

1

苹果

**公斤

外形新鲜洁净，发育良好，无异味，无外来水份，具有适用于市场销售的可食性成熟度，要求果型外观完整，无损坏和腐烂，果径达**㎜以上。质量必须符合国家、地区或行业质量安全标准，农药残留检测合格。

2

香蕉

**公斤

外形新鲜洁净，发育良好，无异味，无外来水份，具有适用于市场销售的可食性成熟度，要求果型外观完整，无损坏和腐烂，果径达**㎜以上。质量必须符合国家、地区或行业质量安全标准，农药残留检测合格。

3

贡梨

**公斤

外形新鲜洁净，发育良好，无异味，无外来水份，具有适用于市场销售的可食性成熟度，要求果型外观完整，无损坏和腐烂，果径达**㎜以上。质量必须符合国家、地区或行业质量安全标准，农药残留检测合格。